Fitt élet
Fitt élet
 
 
 

 

Fitt élet

 
RECEPTEK

 

DIÉTÁS LEVESEK
   
 
 
 
 
 
 
 

 
SZÉKELYGULYÁS
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
20 dkg sovány sertéshús,
 
1 közepes vöröshagyma,
 
40 dkg savanyú káposzta, só,
 
1 csomó friss borsikafu (csombor),
 
1 gerezd fokhagyma,
 
édesnemes pirospaprika,
 
köménymag, 1 evokanál joghurt.
 
1 evokanál liszt,
   
Elkészítés:
 
Teflonedényben a megtisztított, apróra vágott vöröshagymát kevés vízzel pároljuk, pirospaprikával meghintve pirítjuk, majd hozzáadjuk a kockára vágott, jól megmosott húst. Ízesítjük sóval, fokhagymával, köménymaggal. A húst félig puhára fozzük (ha kell még vizet, öntünk hozzá). Hozzáadjuk a savanyú káposztát és annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje. Mielott kész, behabarjuk, és még egyszer összeforraljuk. Apróra vágott csomborral meghintve tálaljuk.

Egy adag energiatartalma
987 kJ (235 kcal), 19 g szénhidrát.

 
BURGONYALEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
200g burgonya
 
fél fej vöröshagyma ( 50g)
 
petrezselyemzöld
 
zellerzöld
 
1dl natúr joghurt
 
só
 
 
   
Elkészítés:
 
A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, karikára vagy apró kockára vágjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, felöntjük 6dl vízzel és ízesítjük fűszerekkel. Ha a burgonya megfőtt, behabarjuk joghurttal, ízesítjük petrezselyemzölddel.

Egy adag energiatartalma
575,5 kJ (137 kcal), fehérjetartalma 4,5 g, zsírtartalma 2,0 g, szénhidráttartalma 24,3 g.

 
BROKKOLIKRÉMLEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
200 brokkoli
 
3 csapott tk. Liszt (15 g)
 
1 dl 12%-os tejföl
 
1 db tojássárgája
 
só őrölt fehér bors
 
reszelt szerecsendió
 
6 dl víz
 
   
Elkészítés:
 
A megtisztított, feldarabolt brokkolit - annyi vízbe, amennyi ellepi - puhára főzzük. Négy darab főtt brokkolit félre tesszük, a többi főzőlével összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a maradék vizet, ízesítjük sóval, őrölt fehér borssal. A lisztet elkeverjük a tejföllel, belevegyítjük a tojássárgáját, majd brokkolihoz hozzámelegítve besűrítjük a levest. Amikor feforr, beletesszük a félretett egész brokkolirózsákat, összeforraljuk, majd melegen tálaljuk.

Egy adag energiatartalma
638,8 kJ (152,1 kcal), fehérjetartalma 8,0 g, zsírtartalma 8,6 g. szénhidráttartalma 9,8 g.

 
ALMALEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
gyümölcslevesalap + 300 g alma
 
 
 
   
   
 
 
   
Elkészítés:
 
A megmosott gyümölcsöt felszeleteljük, és a fűszerekkel együtt kb. 6dl vízben feltesszük főni. Tejből és lisztből habarást készítünk, és ha a leves felforrt, behabarjuk. Melegen vagy hűtve, hidegen tálaljuk.

Egy adag energiatartalma
571,7 kJ (136,3 kcal), fehérjetartalma 2,9 g, zsírtartalma 6,0 g, szénhidráttartalma 16,3 g.

 
MEGGYLEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
gyümölcslevesalap + 200g meggy
 
 
 
   
   
 
 
   
Elkészítés:
 
A megmosott gyümölcsöt felszeleteljük, és a fűszerekkel együtt kb. 6dl vízben feltesszük főni. Tejből és lisztből habarást készítünk, és ha a leves felforrt, behabarjuk. Melegen vagy hűtve, hidegen tálaljuk.

Egy adag energiatartalma
590,0 ( 141,0 kcal), fehérjetartalma 3,0 g, zsírtartalma 6,0 g, szénhidráttartalma 16,8 g.

 
SAJTOS ZÖLDSÉGLEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
200 g sárgarépa
 
50 g gyökér
 
50 g karalábé
 
zellerlevél
 
petrezselyemzöld
 
1tk. liszt ( 5 g)
 
2 ek. Reszelt Óvári sajt (20 g)
 
só
   
Elkészítés:
 
A vékony szálakra vágott vagy káposztareszelőn lereszelt zöldségeket megpároljuk a margarinon, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet és zellerzöldet, meghintjük a liszttel, átkeverjük és felöntjük kb. 6 dl vízzel. Megsózzuk, majd addig főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Tálalás előtt keverjük bele a reszelt sajtot.

Egy adag energiatartalma
474,5 kJ (112kcal), fehérjetartalma 5,2 g, zsírtartalma 3,8 g, szénhidráttartalma 13,3 g.

 
PARADICSOMLEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
1 doboz paradicsompüré (50 g)
 
2 tk. Liszt (10 g)
 
só, bors, fél zeller (100 g)
 
fél fej vöröshagyma ( 50 g)
 
ízlés szerint Sunipol folyékony mesterséges édesítőszer
 
 
   
Elkészítés:
 
A paradicsompürét felhígítjuk 6 dl vízzel. Teflonfazékban a lisztet kissé szárazon megpirítjuk és felöntjük paradicsomlével. Felforraljuk és egy kevés ideig főzzük még a zellerrel és hagymával, majd ezeket kivesszük és ízesítjük a levest sóval, borssal esetleg mesterséges édesítőszerrel.

Egy adag energiatartalma
297,7 kJ (71 kcal), fehérjetartalma 2,8 g, zsírtartalma 0,4 g, szénhidráttartalma 13,3 g.

 
PALÓCLEVES
   
 
Hozzávalók (2 személyre):
 
100 g marhahús, 80 g zöldbab
 
100 g burgonya, 2 tk. Olaj (10 g)
 
1 ek. liszt (10 g) ,fél dl tejföl
 
1 fej vöröshagyma ( 100 g)
 
1 gerezd fokhagyma, fűszerpaprika
 
őrölt fekete bors, köménymag
 
1 db babérlevél, petrezselyemzöld, só
   
Elkészítés:
 
A megtisztított, apróra vágott hagymát az olajon átfuttatjuk, fűszerpaprikával meghintjük és hozzáadjuk az apróra vágott húst. Megsózzuk, őrölt fekete borssal, köménymaggal és zúzott fokhagymával ízesítjük. Fedő alatt - időnként kevés vizet hozzáöntve - majdnem puhára pároljuk. Külön-külön enyhén sós és babérlevéllel ízesített vízben megfőzzük az egyenletes darabokra vágott zöldbabot és az apró kockára vágott burgonyát, majd főzőlevükkel együtt a párolt húshoz adjuk. A levest összeforraljuk, majd a tejfölből és lisztből készített habarással besűrítjük. A frissen vágott petrezselyemzölddel meghintve tároljuk.

Egy adag energiatartalma
1203,4 kJ ( 286,5 g), fehérjetartalma 12,3 g, zsírtartalma 15,0 g, szénhidráttartalma 21,9 g.

 
 
Fitt élet
 
 
Fitt élet