A tapasztalatból gyűjtött ismeretek, a kézről kézre járó röplapok, a saját elgondolású akciók, a divatlapokban olvasott étrendi tanácsok néha drasztikus diétára vezetnek, amely vitamin-, ásványianyag- és nyomelemhiányt okozhat. Gyengeségérzet, a munkaképesség csökkenése, valamint az immunrendszer összeomlása következhet be, s a serdülő- és fiatalkorú nők körében gyakran anorexia nervóza alakul ki. A fogyókúra azonban nem csak a mai kor divatja. A történelem során gyakran előfordult a maihoz hasonló szemléletmód, amely a karcsúbb testet találta szépnek. Például a rómaiak folyamatosan formálták testüket, hogy az izmos, de vékony legyen, s a bőrük szép maradjon.. Ezzel ellentétben a barokk kori ember a gömbölyded formákat kedvelte. Duci, pirospozsgás puttók, telt, erős alkatú Aphroditék, Pszichék kerültek ki a művészek keze alól. Például Rubens németalföldi festő előszeretettel vetette vászonra a porcelánbőrű telt aktokat.

A táplálkozástudománnyal foglalkozó szakemberek feladata, hogy ismertessék, egyénre szólóan állítsák össze és kövessék nyomon a fogyókúrázó étrendjét. Az eredményes fogyókúrához lelki támaszra, irányításra van szükség. Az emberek sokszor nem képesek kivárni, hogy a testtömeg csökkenjen, ekképp a fogyókúrát feladják. Mit gondol a fogyni vágyó? Azt, hogy ha nem eszem, biztosan lefogyok. Valóban, ha semmit sem enne, előbb-utóbb megindulna a fogyás folyamata, de azzal együtt a gyengülés és a szenvedés is kezdetét veszi, s mindezt az anyagcsere felborulása tetézi. A páciensek többnyire nem ismerik a szervezet védekezési reakcióit, általában nincsenek tisztában a zsírraktárak tartósságával, s nem tudják, hogy koplaláskor először a szénhidrát ürül ki az izmokból. Az éhezés ellenére a zsír csak lassan kezd ürülni. A reményvesztés elkerülése végett ismertetnünk kell a napi ötszöri, kis mennyiségű étkezésre való áttérést az adott kereteken belül. A következő fontos lépés az időpontok betartása: az étkezésre naponta azonos időben kerüljön sor, s este 6 óra után lehetőleg ne legyen étkezés.

Köztudomású, hogy az irodában ülve vagy a tűzhely mellett állva nem tudunk elegendő energiát elégetni. Bár a hajszolt életmód mellett nehéz megvalósítani, de nem nagy áldozat az elszánt fogyni vágyótól, ha naponta 30 percet mozog. A terhelés azonban nem lehet túlzottan dinamikus jellegű (amilyen az aerobik, a kocogás vagy a futás), mert az megterheli az ízületeket és a csontrendszert. Tornát, gyorsabb ütemű, határozott gyaloglást, illetve sétát ajánlunk. Ne feledkezzünk meg a megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztásáról, amely naponta minimum 2,5 liter legyen víz, ásványvíz vagy cukormentes tea formájában! Ezeknek ugyanis nincs energiatartalmuk. Előnyös az energiaszegény rostos ital is, mert éhséget csillapító teltségérzetet idéz elő.

A nagyobb mennyiségű rostfelvétel, amely főként vízben nem oldódó diétás rostokból áll (cellulóz, hemicellulóz, lignin), napi 25-35 g-ot jelent. E rostféleségek főként gabona eredetű korpakészítmények formájában fogyaszthatók, de jó hatású a vízoldékony pektin is. A kalóriamegszorítást illető szénhidrátcsökkentés elsősorban a krisztalloid cukrokra vonatkozik. Az édes ízhatású mesterséges édesítőkből nem származik felesleges energia, ezért jól beiktathatók az étrendbe főzés, sütés, befőzés során. Az édesítők káros hatásától való félelem azonban sokakat visszatart a használatuktól.

Forrás:
ujdieta.hu

Cikk nyomtatás Szakértőt keresek a témában